Den Danske Spiseguide ** 2016 
Det Gamle Røgeri havde avanceret på en yderst kompetent restaurationsscene til TO STJERNER og anerkendelse for et bemærkelsesværdigt vinudvalg.
Stjernerne funkler smukt over Mosede…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nytårsmenu ud af huset:

Forret:

Kold røgede laks serveret med sauce verte samt rugbrøds knas

Mellemret:

Terrin med alt godt fra anden samt nødder og tørret frugt samt en creme på vindruer til

Hovedret:

Tournedos af okse serveret med trøffelcreme, saltbagt selleri samt pommes anna og maderia sauce

Dessert:

Luftig chokolade creme serveret med krystaliseret chokolade, saltet karamel samt syltede bær

- 400 kr per person

Tilvalg:

Unika oste (krondild og Gammel knas) serveret med hyben kompot og knækbrød - 55 kr

Bretagne Østers

(bestilling til østers skal være bestilt senest 22 dec.)

5 Østers 130,-

7 Østers 175,-

9 Østers 225,-

(åbnes selv)

 

 Giaveri Ositra Caviar 

(Kun mod forudbestilling inden d.22 dec.)

10 grams caviar 400,-

30 gram caviar 650,-

50 gram caviar 1000.- 

Kransekagetoppe til kl 2400 2 stk pr person - 35 kr

  Afhentning skal ske d 31/12

mellem kl 1300-16.00
brugsanvisning medfølger på retterne
 
Det Gamle Røgeri
ønsker jer alle et forrygende godt nytår
 
 
 
 

RØGERIETS HJEMMELAVEDE

JULEBORD 

Marinerede sild med rødløg
Karrysild med æble & kapers frugt
Lune stegte sild m. løg
Fiskefilet med remolade
Gravet laks hertil rævesauce
Æg & rejer med hjemmerørt mayonaise
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål
Sprødstegt and med svesker & æbler
Lun hjemmelavede kalvepostej med svampe & bacon
Udvalg af oste med dadler, syltede figner & kiks
Ris a´la mande med kirsebær
Frisk bagt rugbrød, hvidt brød, smør og hjemmebrændt fedt
 
Mange jule hilsener
Det Gamle Røgeri 375,- kr pr person
serveret ved bordet…
(kun mod forudbestilling)

4369 9080


 Tilvalg ved forudbestilling.


 Røget ål med røræg 75,-

 Æbleflæsk 40,- 

 
 

 

Det Gamle Røgeri | CVR: 33963262 | Havnevej 7, 2670 Greve - Danmark | Tlf.: + 45 4369 9080